VULCANICAIS 2018 – DEGUSTANDO IL VESUVIO

Anche per il 2018 non mancano gli eventi volti alla tutela e la valorizzazione del territorio vesuviano.Tra queste c’è senz’altro quella promossa dalla Delegazione AIS Comuni Vesuviani, ovvero la “VULCANICAIS”, dedicata alle eccellenze enologiche e agroalimentari del Vesuvio, che raggiunge la sua quarta edizione. L’appuntamento è per Venerdì 8 Giugno ad Ercolano nella splendida architettura di Villa Signorini e vedrà la partecipazione di Aziende di rilievo del settore, nonché di Chef di prestigio nel panorama della Ristorazione, tutti provenienti dal territorio Vesuviano.

Non mancheranno numerosi banchi di assaggio con oltre 100 etichette di vini, cooking shows a cura di Grandi Chef ed Illustri Maestri Pizzaioli, finger tastes, percorsi sensoriali guidati, birre, olio, mieli, dolci ed altre delizie tipiche “Only Made in Vesuvio” accompagnati dal fumo lento del Club amici del TOSCANO ® .

L’evento sarà ulteriormente impreziosito dalle note al pianoforte del Maestro Fabrizio Mocata.Villa signorina vulcanicais

Le aziende presenti

Aziende vitivinicole

Cantine Olivella – Tenuta Augustea – Cantina del Vulcano – Enodelta – Poggio Ridente – Ferraro Vini – Villa Dora – Montesommavesuvio – Villa Regina – Vigna delle Ginestre – Bosco de’ Medici – Fuocomuorto – Fiore Romano – Le lune del Vesuvio – Poggio delle Baccanti – Cantine Scala – Sorrentino vini – Cantine Tizzano – Vigne Ambrosio – Contea di Sylva Mala – Casa Setaro – Cantina del Vesuvio – Cantine Matrone – A.A. Punzo – Cantine Astroni – Feudi di San Gregorio – Terredora – Tenuta Matilde Zasso – Mastroberardino

Birrifici, distillerie e oleifici

Birrificio Maneba – Birrificio Okorei – Alma de lux – Distilleria Amato – China Pisanti – Oleificio PunzoLa manifestazione, che lo scorso anno ha contato sulla partecipazione di oltre 600 ospiti, si arricchisce di numerose collaborazioni anche per l’offerta gastronomica con preparazioni in equilibrio tra tradizione e innovazione, con un occhio di riguardo ai prodotti emblema del territorio vesuviano.Villa signorina vulcanicaisEcco per voi l’elenco delle pietanze con lo chef di riferimento:

Markus – Tozzetto di pane melanzane, friarielli e pomodori – Chef Maurizio De Riggi

Masseria Guida – Pasta e patate – Chef Giuseppe Parisi

La Lanterna Parmigiana di Baccala e melanzane – Chef Luigi Russo

Taverna Vesuviana Velo di seppia – Chef Alfonso Crisci

Baita del Re Resort Baccalà 2.0 – Chef Nunzio Illuminato

Roji Resturant Savoiardo yougurt bufala pomodoro confit – Chef Francesco Franzese

Treqquarti Tartare di Baccalà e peperoni maionese – Chef Massimo Petrone

Le lune Bistrot Scoccaffisso mantecato all’EVO papaccelle e abicocche – Chef Gustavo Milione

Bertie’s Bistrot Braciola pesto rucola piennolo piccante – Chef Valentino Buonicontri

Pizzeria Haccademia – Caprese – Chef Aniello Falanga

Pizzeria Vesuvio – Deliziosa – Chef Luigi

Pizzeria ’O Gemell – Margherita – Chef Luigi Castaldo

Hamburgheria & Braceria da Gigione – Chef Gennaro Cariulo

Aziende agricole, panifici, pastifici e pasticcerie

Sapori Vesuviani – Panificio Filosa – Azienda agricola Gioli’ – Pastificio Gemme del Vesuvio – Pasticceria Loffredo – Pasticceria Daniela – Bar Pasticceria Masulli – Vesuvius cafe’ – Messina CaffèVilla signorina vulcanicaisTicket d’ingresso € 15,00

Prevendita ticket e accrediti: Villa Signorini Events & Hotel – Via Roma 43, Ercolano (NA)

oppure Scrivendo sulla pagina FB “Sommelier Comuni Vesuviani”

Parcheggio Dedicato – A mt.200 da Villa Signorini su ViaArturo Consiglio n.32


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